消费税征税范围可以概括为：生产、委托加工和进口应税消费品。从消费税的征收目的出发，目前应税消费品被定为14类货物，即消费税有14个税目。在考试的时候，考生需要知道对什么货物在哪些环节征收消费税，需要准确记忆，特别注意那些相似但不征消费税的货物。
大家可以从粗到细、从大税目到子目的顺序先建立框架再记忆，顺便把主要税目的税率也记住：
1、烟：包括卷烟(包括进口卷烟、白包卷烟、手工卷烟和未经国务院批准纳入计划的企业及个人生产的卷烟)、雪茄烟和烟丝三个子目。
记忆税目烟的时候，需要注意卷烟回购问题，不符合下述条件的回购卷烟，则征收消费税：
(1)联营企业必须按照已公示的调拨价格申报缴税。
(2)回购企业将联营企业加工卷烟回购后再销售的卷烟，其销售收入应与自产卷烟的销售收入分开核算，以备税务机关检查;如不分开核算，则一并计入自产卷烟销售收入征收消费税。
2、酒及酒精：酒包括粮食白酒、薯类白酒、黄酒、啤酒、果啤和其他酒。酒精包括各种工业用、医用和食用酒精。
(1)啤酒的分类：甲类啤酒、乙类啤酒。
(2)配制酒(露酒)：饮料酒。
(3)其他配制酒，按消费税税目税率表"白酒"适用税率征收消费税。
另外要注意：饮食业、商业、娱乐业举办的啤酒屋(啤酒坊)利用啤酒生产设备生产的啤酒应当征收消费税。
3、化妆品：包括各类美容、修饰类化妆品、高档护肤类化妆品和成套化妆品。
不包括：舞台、戏剧、影视演员化妆用的上妆油、卸装油、油彩。
4、贵重首饰及珠宝玉石：包括以金、银、珠宝玉石等高贵稀有物质以及其他金属、人造宝石等制作的各种纯金银及镶嵌饰物，以及经采掘、打磨、加工的各种珠宝玉石。出国人员免税商店销售的金银首饰征收消费税。
5、鞭炮、焰火：不包括：体育上用的发令纸、鞭炮药引线。
6、成品油：包括汽油、柴油、石脑油、溶剂油、航空煤油、润滑油、燃料油7个子目。
7、汽车轮胎：包括用于各种汽车、挂车、专用车和其他机动车上的内、外轮胎。但是不包括：
(1)子午线轮胎免征消费税，翻新轮胎停止征收消费税。
(2)农用拖拉机、收割机和手扶拖拉机专用轮胎不属于应征消费税的"汽车轮胎"范围，不征收消费税。
8、小汽车：小轿车、中轻型商用客车，但不包括：(1)电动汽车不属于本税目征收范围;(2)车身长度大于7米(含)、座位10～23座(含);(3)沙滩车、雪地车、卡丁车、高尔夫车。
9、摩托车：包括2轮和3轮。最大设计车速不超过50Km/h，发动机气缸总工作容量不超过50ml的三轮摩托车不征收消费税。
10、高尔夫球及球具：包括高尔夫球、高尔夫球杆、高尔夫球包(袋)。高尔夫球杆的杆头、杆身和握把属于本税目的征收范围。
11、高档手表：高档手表是指销售价格(不含增值税)每只在10000元(含)以上的各类手表。
12、游艇：长度大于8米小于90米。
13、木制一次性筷子。
14、实木地板：以木材为原料。
根据经验，最开始的时候，大家要记住14类征收消费税的货物，记住这14个税目之后再进一步地记忆其中一些特别的规定，否则脑中很容易把各税目弄乱。另外要注意，记忆的最简单最实用的方法就是反复多次
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